ふるさとの味 ほうえい堂
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はずむような食感の天然国産甘藷（さつまいも）と、小豆の味が存分に引き出された皮むきあんにより、独特のモチモチ感と、あっさりしたくちどけ食感の手作り銘菓、”ひとつった外郎”味の鮮度を保つため、真空加工致しました。開封してできたての美味しさをお楽しみいただけます。（賞味期限20日）
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山口県の外郎は、およそ室町時代の頃より作られていたと言われております。
中世時代全盛を誇った大内氏の城下町山口にもその菓子が伝わり、その後毛利氏の時代にも受け継がれ、いろいろな改良工夫が加えられました。 現在は、山口県の特産品としてその風雅さと上品な味わいが、広く皆様に親しまれております。
小豆の皮を剥いた皮剥き餡を使用。こしあんよりも色が淡く、あっさりしていてくちどけの良い、純粋な小豆の味が存分に引き出されたとても贅沢なあんこ。上品でまろやな味わいをお楽しみいただけます。
試行錯誤の結果、わらび粉よりも弾力性、保水性に優れている国産甘藷 （さつまいも）を使用。鹿児島・宮崎の契約農家で栽培された甘藷から作られた天然の澱粉は、もちもちでぷるぷるの食感でお楽しみいただけます。
添加物を極力少なくし、お菓子では限界の糖度まで抑えました。一般的な外郎の糖度は46～47度ですが、ほうえい堂の外郎は44度。原料の甘藷は非遺伝子組み換え作物でアレルギー表示対象の特定原材料も一切含んでおりません。
創業以来、工程のほとんどで手作りを貫いております。熟練の従業員により、ひとつひとつを丁寧に心を込めて作っております。
1 外郎原液に使用する餡を製造します
2 外郎の原液を攪拌し、型に充填します
3 蒸し器で蒸します
4 冷やしてカットします
5 1本ずつ目視で商品をチェックしながら巻いていきます
6 真空パックに詰めてお届けします
弾力の優れた天然の国産甘藷と、小豆の味が存分に引き出された皮むきあんにより、独特のモチモチ感と、あっさりしたくちどけ食感の手作り銘菓”ひとつった外郎”。季節に合わせて様々なシーンでお楽しみいただけます。
風味を引き出すために、色よりも量にこだわった国産の柔らかい新芽を使用しました。 すがすがしいすっきりとした香りが楽しめます。
国産の桜葉を散らした上品な春の香り。桜葉の塩味とあんの甘さが絶妙です。
山口県を代表する夏みかんの産地、萩産の夏だいだい（夏みかん）を使用。種を取り除いて残りを全て使用しています。食べた後に残る心地よい苦味。酸味・香り・色合いをぜひ楽しんでください。
和栗の中で最大級の大きさを誇る、岩国産のがんね栗を使用しました。 ほくほく感、香りを重視するため鬼皮、渋皮を剥き、蜜炊きして使用しました。食べたときの歯ごたえと、口いっぱいに広がるまろやかな味は格別です。
香り豊かな山口県産のゆずを使用。種だけを取り除き、すべてを使用しました。 さっぱりとした程よいゆずの酸味をぜひ感じて下さい。
お土産・ご贈答はもちろん、家事の合間の一休みや、 忙しい仕事に一息入れたい時などのお茶請けに外郎はいかがでしょうか
日本茶はもちろん、コーヒーや紅茶にも 食後のデザートとして外郎はいかがでしょうか
甘すぎなくて美味しかったです。食感がなめらかで、２・３本食べられそうです。
もちもちとしていて食感もよく、味も甘さが控えめで、水っぽくなくあんこの小豆もちょうど良くてとても美味しかったです。
できたての美味しさが味わえますよう、真空加工を施してある外郎の賞味期限は20日間、 生外郎（なまういろう） は2日間となっています。
はずむような食感の天然国産甘藷（さつまいも）と、小豆の味が存分に引き出された皮むきあんにより、独特のモチモチ感と、あっさりしたくちどけ食感の手作り銘菓、”ひとつった外郎”味の鮮度を保つため、真空加工致しました。開封してできたての美味しさをお楽しみいただけます。（賞味期限20日）
| 商品名 | ひとつったういろう 小豆・抹茶・季節の外郎（只今の季節はだいだい外郎） |
|---|---|
| 原材料 | 小豆：砂糖、製あん、澱粉、小麦粉／加工澱粉 抹茶：砂糖、製あん、澱粉、小麦粉、抹茶／加工澱粉 だいだい：砂糖、製あん、澱粉、小麦粉、だいだい／加工澱粉 |
| 賞味期限 | 20日 |
| 栄養成分表示(100g辺り) | 【小豆】 熱量 190kcal/タンパク質 1.6g/脂質 0.2g/炭水化物 45.4g/食塩相当量 0g |
| 【抹茶】 熱量 193kcal/タンパク質 1.4g/脂質 0.5g/炭水化物 45.8g/食塩相当量 0g |
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| 【だいだい】 熱量 198kcal/タンパク質 1.5g/脂質 0.6g/炭水化物 46.7g/食塩相当量 0g |
はずむような食感の天然国産甘藷（さつまいも）と、小豆の味が存分に引き出された皮むきあんにより、独特のモチモチ感と、あっさりしたくちどけ食感の手作り銘菓”ひとつった外郎”
できたての美味しさが味わえます生外郎（なまういろう ）は賞味期限が2日間と短いため、現在は店頭での限定販売となっております。ぜひ店頭にてその味をお確かめ下さい。
| 商品名 | ひとつったなまういろう 小豆・抹茶・季節の外郎（只今の季節はだいだい外郎） |
|---|---|
| 原材料 | 小豆：砂糖、製あん、澱粉、小麦粉／加工澱粉 抹茶：砂糖、製あん、澱粉、小麦粉、抹茶／加工澱粉 だいだい：砂糖、製あん、澱粉、小麦粉、だいだい／加工澱粉 |
| 消費期限 | 2日 |
| 栄養成分表示(100g辺り) | 【小豆】 熱量 190kcal/タンパク質 1.6g/脂質 0.2g/炭水化物 45.4g/食塩相当量 0g |
| 【抹茶】 熱量 193kcal/タンパク質 1.4g/脂質 0.5g/炭水化物 45.8g/食塩相当量 0g |
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| 【だいだい】 熱量 198kcal/タンパク質 1.5g/脂質 0.6g/炭水化物 46.7g/食塩相当量 0g |
