商品のご案内

ひとつった外郎写真

ひとつった外郎

はずむような食感の天然国産甘藷(さつまいも)と、小豆の味が存分に引き出された皮むきあんにより、独特のモチモチ感と、あっさりしたくちどけ食感の手作り銘菓、”ひとつった外郎”味の鮮度を保つため、真空加工致しました。開封してできたての美味しさをお楽しみいただけます。(賞味期限20日)

現在の季節限定外郎は「春さくら」をご提供しております

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山口県の外郎は、およそ室町時代の頃より作られていたと言われております。
中世時代全盛を誇った大内氏の城下町山口にもその菓子が伝わり、その後毛利氏の時代にも受け継がれ、いろいろな改良工夫が加えられました。 現在は、山口県の特産品としてその風雅さと上品な味わいが、広く皆様に親しまれております。

ほうえい堂、外郎へのこだわり。

厳選された皮剥き餡

こだわり1 厳選された皮剥き餡

小豆の皮を剥いた皮剥き餡を使用。こしあんよりも色が淡く、あっさりしていてくちどけの良い、純粋な小豆の味が存分に引き出されたとても贅沢なあんこ。上品でまろやな味わいをお楽しみいただけます。

国産甘藷(さつまいも)を使用

こだわり2 国産甘藷(さつまいも)を使用

試行錯誤の結果、わらび粉よりも弾力性、保水性に優れている国産甘藷 (さつまいも)を使用。鹿児島・宮崎の契約農家で栽培された甘藷から作られた天然の澱粉は、もちもちでぷるぷるの食感でお楽しみいただけます。

限界まで抑えた糖度

こだわり3 限界まで抑えた糖度

添加物を極力少なくし、お菓子では限界の糖度まで抑えました。一般的な外郎の糖度は46~47度ですが、ほうえい堂の外郎は44度。原料の甘藷は非遺伝子組み換え作物でアレルギー表示対象の特定原材料も一切含んでおりません。

ひとつひとつが手作り

こだわり4 ひとつひとつが手作り

創業以来、工程のほとんどで手作りを貫いております。熟練の従業員により、ひとつひとつを丁寧に心を込めて作っております。

製造過程

製造過程1

1 外郎原液に使用する餡を製造します

製造過程2

2 外郎の原液を攪拌し、型に充填します

製造過程3

3 蒸し器で蒸します

製造過程4

4 冷やしてカットします

製造過程4

5 1本ずつ目視で商品をチェックしながら巻いていきます

製造過程6

6 真空パックに詰めてお届けします

独特のモチモチ感とあっさりとしたくちどけの外郎。

弾力の優れた天然の国産甘藷と、小豆の味が存分に引き出された皮むきあんにより、独特のモチモチ感と、あっさりしたくちどけ食感の手作り銘菓”ひとつった外郎”。季節に合わせて様々なシーンでお楽しみいただけます。

もちもちの外郎

旬の風味香る季節限定外郎

よもぎ外郎(2月~3月頃)

早春 よもぎ外郎(2月~3月頃)

風味を引き出すために、色よりも量にこだわった国産の柔らかい新芽を使用しました。 すがすがしいすっきりとした香りが楽しめます。

さくら外郎(只今の季節限定外郎)

 さくら外郎(只今の季節限定外郎)

国産の桜葉を散らした上品な春の香り。桜葉の塩味とあんの甘さが絶妙です。

だいだい外郎(6月~9月頃)

 だいだい外郎(6月~9月頃)

山口県を代表する夏みかんの産地、萩産の夏だいだい(夏みかん)を使用。種を取り除いて残りを全て使用しています。食べた後に残る心地よい苦味。酸味・香り・色合いをぜひ楽しんでください。

くり外郎(9月~11月頃)

 くり外郎(9月~11月頃)

和栗の中で最大級の大きさを誇る、岩国産のがんね栗を使用しました。 ほくほく感、香りを重視するため鬼皮、渋皮を剥き、蜜炊きして使用しました。食べたときの歯ごたえと、口いっぱいに広がるまろやかな味は格別です。

ゆず外郎(11月~2月頃)

 ゆず外郎(11月~2月頃)

香り豊かな山口県産のゆずを使用。種だけを取り除き、すべてを使用しました。 さっぱりとした程よいゆずの酸味をぜひ感じて下さい。

このようなシチュエーションで

お茶請けに

お茶請けに

お土産・ご贈答はもちろん、家事の合間の一休みや、 忙しい仕事に一息入れたい時などのお茶請けに外郎はいかがでしょうか

  • 友人・知人宅への訪問時に
  • 仕事上のお付き合いや会社訪問に
コーヒーのお供に…

コーヒーのお供に…

日本茶はもちろん、コーヒーや紅茶にも 食後のデザートとして外郎はいかがでしょうか

  • 家事の合間の一休みに
  • 友人・知人宅への訪問時に

実際に召し上がって頂いた方の声

召し上がって頂いた方の声

○○さん(女性)

味も甘さが控えめ

甘すぎなくて美味しかったです。食感がなめらかで、2・3本食べられそうです。

召し上がって頂いた方の声

○○さん(女性)

食感がとてもなめらか

もちもちとしていて食感もよく、味も甘さが控えめで、水っぽくなくあんこの小豆もちょうど良くてとても美味しかったです。

商品紹介

できたての美味しさが味わえますよう、真空加工を施してある外郎の賞味期限は20日間、 生外郎(なまういろう) は2日間となっています。

ネット・店頭販売商品

ひとつった外郎写真

ひとつった外郎

はずむような食感の天然国産甘藷(さつまいも)と、小豆の味が存分に引き出された皮むきあんにより、独特のモチモチ感と、あっさりしたくちどけ食感の手作り銘菓、”ひとつった外郎”味の鮮度を保つため、真空加工致しました。開封してできたての美味しさをお楽しみいただけます。(賞味期限20日)

現在の季節限定外郎は「春さくら」をご提供しております

商品名 ひとつったういろう
小豆・抹茶・季節の外郎(只今の季節はさくら外郎)
原材料 小豆:砂糖/製あん、澱粉/小麦粉/加工澱粉
抹茶:砂糖/製あん、澱粉/小麦粉/抹茶/加工澱粉
さくら:砂糖/製あん/澱粉/小麦粉/桜葉/水飴/麦芽還元水飴/加工澱粉/甘味料(ソルビトール)
賞味期限 20日
ひとつった外郎4本入(さくら)410円(税込)

ひとつった外郎4本入(さくら)

季節限定さくら外郎の4本セットです

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ひとつった外郎6本セット604円(税込)

ひとつった外郎6本セット

小豆外郎2本、抹茶外郎2本、季節限定外郎2本の6本セットです

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ひとつった外郎12本セット1315円(税込)

ひとつった外郎12本セット

小豆外郎4本、抹茶外郎4本、季節限定外郎4本の12本セットです

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ひとつった外郎16本セット1736円(税込)

ひとつった外郎16本セット

小豆外郎6本、抹茶外郎6本、季節限定外郎4本の16本セットです

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ひとつった外郎24本セット2566円(税込)

ひとつった外郎24本セット

小豆外郎8本、抹茶外郎8本、季節限定外郎8本の24本セットです

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ひとつった外郎32本セット3363円(税込)

ひとつった外郎32本セット

小豆外郎12本、抹茶外郎12本、季節限定外郎8本の32本セットです

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ひとつった外郎48本セット4915円(税込)

ひとつった外郎48本セット

小豆外郎18本、抹茶外郎18本、季節限定外郎12本の48本セットです

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ひとつった外郎64本セット6467円(税込)

ひとつった外郎64本セット

小豆外郎24本、抹茶外郎24本、季節限定外郎16本の64本セットです

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店頭販売商品

ひとつった生外郎写真

ひとつった生外郎

はずむような食感の天然国産甘藷(さつまいも)と、小豆の味が存分に引き出された皮むきあんにより、独特のモチモチ感と、あっさりしたくちどけ食感の手作り銘菓”ひとつった外郎”
できたての美味しさが味わえます生外郎(なまういろう )は賞味期限が2日間と短いため、現在は店頭での限定販売となっております。ぜひ店頭にてその味をお確かめ下さい。

現在の季節限定外郎は「春さくら」をご提供しております

商品名 ひとつったなまういろう
小豆・抹茶・季節の外郎(只今の季節はさくら外郎)
原材料 小豆:砂糖/製あん、澱粉/小麦粉/加工澱粉
抹茶:砂糖/製あん、澱粉/小麦粉/抹茶/加工澱粉
さくら:砂糖/製あん/澱粉/小麦粉/桜葉/水飴/麦芽還元水飴/加工澱粉/甘味料(ソルビトール)
賞味期限 2日
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店頭販売商品

ひとつったれんこん外郎写真

岩国れんこん外郎

はずむような食感の天然国産甘藷(さつまいも)と、小豆の味が存分に引き出された皮むきあんにより、独特のモチモチ感と、あっさりしたくちどけ食感の手作り銘菓”ひとつった外郎”
その中に岩国れんこんの千切りがそのまま入った、風味と食感が美味しい「こだわり」の岩国特産品外郎です。現在は店頭での限定販売となっております。

現在の季節限定外郎は「春さくら」をご提供しております

商品名 岩国れんこん外郎
小豆・抹茶・季節の外郎(只今の季節はさくら外郎)
原材料 小豆:砂糖/製あん、澱粉/小麦粉/加工澱粉
抹茶:砂糖/製あん、澱粉/小麦粉/抹茶/加工澱粉/れんこん
さくら:砂糖/製あん/澱粉/小麦粉/桜葉/水飴/麦芽還元水飴/加工澱粉/甘味料(ソルビトール)
賞味期限 2日
ほうえい堂販売店一覧はこちら
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