ふるさとの味 ほうえい堂
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小麦粉や卵を主な原料として混ぜた生地を板状に焼き、温かいうちに巻いてロール状にしたお菓子です。付属の”のこぎり”で切って食べれば「せんべい」として、袋からだして半日おけば「カステラ風のお菓子」として、切って楽しむ二通りの味、かすてらせんべい。下松伝統の銘菓です。
※現在市販されているカステラにはなりません
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昭和初期に生まれてから、素朴なカタチと昔懐かしい風味で親しまれてきた「かすてらせんべい」。
生地は良質な小麦粉と新鮮な卵を使用し、水は一切加えないこだわりの製法。その生地を釜で焼き一本ずつ手で巻いていきます。
良質な小麦粉と山口県産の新鮮な玉子を使用しております。
水は一切使用せず生地を窯で焼き上げ熱いうちに一本ずつ手で巻く、昔ながらの手作りで真心こめて一本ずつ巻いていきます。
下松市に養鶏協同組合を設立した木原六郎さんにより考案されたかすてらせんべい。割れた卵や無精卵を有効利用するために、戦後作られたと言われています。
製法は農協を退職した女性よって受け継がれ市内の別の菓子店を経て、現在はほうえい堂が引き継ぎ製造しております。
袋からだして付属の”のこぎり”で切って食べればせんべいとして、半日おけば「カステラ風のお菓子」として、二通りの味が楽しめます。※現在市販されているカステラにはなりません。
1 良質な小麦と新鮮な玉子でできた生地を鉄板に薄く延ばし、窯で焼きます
2 焼き上がったら生地が熱いうちに一本ずつ手作業で巻きます
3 しばらく冷まして水分をとばせば「かすてらせんべい」の完成です
良質な小麦粉と新鮮な卵、水は一切加えないこだわりの製法。素朴なカタチと昔懐かしい風味で親しまれてきた「かすてらせんべい」。様々なシーンでお楽しみいただけます。
お土産・ご贈答はもちろん、家事の合間の一休みや、 忙しい仕事に一息入れたい時などのお茶請けに外郎はいかがでしょうか
日本茶はもちろん、コーヒーや紅茶にも 食後のデザートとして外郎はいかがでしょうか
カステラせんべいはどこに行ってもないような珍しいものです。私は実家が香川県で、年老いた母のところに行く度に、ジャスコ内で求めて持って行き（長期保存出来ますし）牛乳等で湿気を加えてやわらかくして食べてもらっていました。…（今はなくなりふと思い出しました）湿気を与える時、どの当りのしめり気が一番おいしいかなぁと思いつつ、自分の好みでいいのでしょうかね。
過日、中国新聞で目にして、一度食べてみたいと思っていた所、ふと立寄った下松のサービスエリアで買うことが出来ました。とても美味しかったです。友人にもお土産に届けました所、好評でした。下松なのでチョッピリ遠い気がしましたが思わぬ所であり、出会いとてもうれしかったです。一緒に購入した友人も喜んでました。下松サービスエリアには何時もあるのでしょうか？
良質な小麦粉と新鮮な卵、水は一切加えないこだわりの製法。素朴なカタチと昔懐かしい風味で親しまれてきた「かすてらせんべい」。
ご家族やちょっとしたお茶請け向けの簡易包装やご贈答用の化粧箱入をご用意しております
小麦粉や卵を主な原料として混ぜた生地を板状に焼き、温かいうちに巻いてロール状にしたお菓子です。そのまま食べれば「せんべい」として、袋からだして半日おけば「カステラ風のお菓子」として、付属の”のこぎり”で切って楽しむ二通りの味、かすてらせんべい。下松伝統の銘菓です。
※現在市販されているカステラにはなりません
| 商品名 | かすてらせんべい |
|---|---|
| 原材料 | 砂糖、小麦粉、玉子、水飴、ごま／膨張剤 |
| 内容量 | 20g |
| 賞味期限 | 180日 |
| 栄養成分表示(100g辺り) | 熱量 407kcal タンパク質 7.1g 脂質 6.2g 炭水化物 80.7g 食塩相当量 0.2g |
【お届け日指定についてのご注意】
お届け日の指定は受付日の翌々日以降をご指定ください。
銀行振込は、ご入金確認後発送いたします。 ご入金の確認にお時間をいただくため、お急ぎの場合は 「クレジットカード」または「代金引換」をおすすめいたします。
※最短配達日時指定は３日後の午前中です。 天候や道路状況により、ご希望に添えない場合も ございますので予めご了承下さい。
『かすてらせんべい』には『のこぎり』が付属している特性上、”北海道”及び”沖縄”へのお届けは陸便となります。
そのためお届けには１週間程度掛かるため、”北海道”及び”沖縄”への発送を見合わせております。
対象エリアからのご注文はカートの仕様上可能ですが、対象商品につきましてはキャンセルとさせていただきます。予めご了承くださいますよう、お願い致します。
