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ほうえい堂の自慢の一品”ひとつった外郎”と杉本利兵衛本店の”白銀・秋芳”をセットにした山口ならではの詰め合わせ。地元の皆様に親しまれています上品な味わいの外郎と、雪のように白くプリプリとした歯ごたえの白銀・秋芳。
伝統の味わいと、できたての旨さを心を込めてお送りいたします。
”白銀・秋芳”の商品につきましては杉本利兵衛本店ホームページを御覧ください。
詳しくはこちら⇒杉本利兵衛本店ホームページ
杉本利兵衛創業当時からの看板商品で、最上級の白身魚を使用し、山口県の伝統製法“焼き抜き”で丁寧に焼き上げました。プリプリとした歯ごたえと艶やかな白い肌が特徴です。伝統の技が作り出した杉本利兵衛を代表する逸品です。
「白銀」と並ぶもう一つの顔「秋芳」。魚肉をフィルムに詰めてじっくりと加熱することで、プリプリの歯ごたえと高い保存性にたどり着きました。
「白銀」に紅を塗って焼き上げた「海陽」。味わい、歯ごたえはもちろんのこと、大海原から昇る朝日をかたどった色鮮やかさが魅力です。「白銀」とともに紅白かまぼことしてどうぞ。
かまぼこの原料である魚肉に、卵ときくらげを加えてふっくらと焼き上げました。お口に広がる贅沢な風味と、きくらげの歯ごたえが楽しめる新しい味わいのかまぼこです。
厳選した魚肉を使用する「金竹◯」。特注の芯を使うことで穴を小さくし、肉厚に仕上げました。魚肉の味わいに加え、弾力に富んだ歯ごたえが好評です。
「金竹◯」の姉妹品「銀竹◯」。柔らかな中にも確かな歯ごたえを楽しめ、魚肉の旨みがしっかりと味わえる人気の商品です。
山口県の外郎は、およそ室町時代の頃より作られていたと言われております。
中世時代全盛を誇った大内氏の城下町山口にもその菓子が伝わり、その後毛利氏の時代にも受け継がれ、いろいろな改良工夫が加えられました。現在は、山口県の特産品としてその風雅さと上品な味わいが、広く皆様に親しまれております。
要冷蔵(1度~10度)で保存
ほうえい堂では季節ごとの味を楽しんで頂けるよう、季節限定の外郎を作成しております。
季節によって変わる四季折々の味をお楽しみ下さい。
【セット名】白銀1本・外郎12本詰め合わせA
【賞味期限】外郎:20日/白銀:出荷日より14日
白銀1本・外郎12本入り | 2,082円 |
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【セット名】白銀・秋芳・外郎16本詰め合わせB
【賞味期限】外郎:20日/白銀:出荷日より14日/秋芳:出荷日より21日
白銀・秋芳各1本・外郎16本入り | 3,242円 |
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【セット名】白銀2本・秋芳1本・外郎16本詰め合わせC
【賞味期限】外郎:20日/白銀:出荷日より14日/秋芳:出荷日より21日
白銀2本・秋芳1本・外郎16本入り | 4,067円 |
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【セット名】白銀2本・秋芳1本・金ちくわ2本・銀ちくわ1本・外郎16本詰め合わせD
【賞味期限】外郎:20日/白銀・金ちくわ・銀ちくわ:出荷日より14日/秋芳:出荷日より21日
白銀2本・秋芳1本・金ちくわ2本・銀ちくわ1本・外郎16本入り | 5,097円 |
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【セット名】白銀2本・秋芳1本・きみの幸・海陽各1本・外郎16本詰め合わせE
【賞味期限】外郎:20日/白銀・きみの幸・海陽:出荷日より14日/秋芳:出荷日より21日
白銀2本・秋芳1本・きみの幸・海陽各1本・外郎16本入り | 5,724円 |
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魚肉(たら、きんとき)、卵白、食塩、でん粉/調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)、リン酸塩(Na) (一部に卵・大豆・ゼラチンを含む)
白銀:熱量 92kcal/たんぱく質 15.1g/脂質 0.4g/炭水化物 7.1g/食塩相当量 2.2g
魚肉(たら、きんとき)、卵白、食塩、本みりん、でん粉/調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)、リン酸塩(Na)(一部に卵・大豆・ゼラチンを含む)
秋芳:熱量 80kcal/たんぱく質 12.6g/脂質 0.3g/炭水化物 6.8g/食塩相当量 2.0g
魚肉(たら、きんとき)、卵白、食塩、でん粉/調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)、リン酸塩(Na)、着色料(赤3・赤106) (一部に卵・大豆・ゼラチンを含む)
海陽:熱量 88kcal/たんぱく質 14.5g/脂質 0.3g/炭水化物 6.7g/食塩相当量 2.2g
魚肉(たら)、鶏卵、でん粉、食塩、砂糖、本みりん、木くらげ/調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)、リン酸塩(Na)、甘味料(サッカリンNa)
きみの幸:熱量 95kcal/たんぱく質 11.4g/脂質 1.0g/炭水化物 10.1g/食塩相当量 1.4g
魚肉(たら、きんとき)、卵白(卵を含む)、でん粉、食塩、本みりん/調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)、リン酸塩(Na)
金竹◯:熱量 90kcal/たんぱく質 13.9g/脂質 0.3g/炭水化物 8.0g/食塩相当量 1.9g
銀竹◯:熱量 92Kcal/たんぱく質 13.5g/脂質 0.4g/炭水化物 8.7g/食塩相当量 1.8g
小豆:砂糖、製あん、澱粉、小麦粉/加工澱粉
抹茶:砂糖、製あん、澱粉、小麦粉、抹茶/加工澱粉
ゆず:砂糖、製あん、澱粉、小麦粉、ゆず/加工澱粉
小豆:熱量 190kcal/タンパク質 1.6g/脂質 0.2g/炭水化物 45.4g/食塩相当量 0g
抹茶:熱量 193kcal/タンパク質 1.4g/脂質 0.5g/炭水化物 45.8g/食塩相当量 0g
ゆず:熱量 183.1kcal/タンパク質 2.8g/脂質 0.3g/炭水化物 42.3g/食塩相当量 0g