ういろう 生外郎 かすてらせんべい | ほうえい堂 山口県下松市
【フリーダイヤル：0120-43-5988】山口県下松市より昔懐かしい手作りの和菓子をお届けします。
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２００８・６月新南陽店がロックタウン周南 ザ・ビッグ内に移転(2008.07.01)
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「れんこん外郎」を販売開始しました。(2007.11.22)
「ほうえい堂の詰め合わせ」を販売開始しました。(2007.11.22)
「ぼうろ」を販売開始しました。(2007.11.22)
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山口県下松市 ふるさとの味 ほうえい堂のかすてらせんべい
昭和初期に生まれてから、素朴なカタチと昔懐かしい風味で親しまれてきた「かすてらせんべい」。 小麦粉や卵などを混ぜた生地を板状に焼いた後、温かいうちに巻いて直径５cm、長さ２５cmのロール状にしたお菓子です。切りやすいようにブリキ製小型のこぎりが付いています。
「かすてらせんべい」を考案したのは、木原六郎さん（1891−1957年）。花岡小学校隣の児童公園に銅像があります。花岡養鶏共同組合を設立し、初代組合長を務め、割れた卵や無精卵を有効利用するために鶏卵せんべいやボーロなどの製造を始めたそうです。
「かすてらせんべい」が誕生したのは戦後ではないかといわれています。誕生当初は「かすていらせんべい」と呼ばれていたそうです。
そのままノコギリで切って食べれば「せんべい」として、袋からだして半日ほどおけば「カステラ風のお菓子」として、二通りの味がお楽しみいただける下松伝統の銘菓です。※冬場は湿度が低いため、柔らかくならない場合もございます。その場合には、濡れ布巾やキッチンペーパーを濡らすなどしたものを切ったかすてらせんべいに包んでいただくなどして、お召し上がり下さい。
生地は良質な小麦粉と、新鮮な卵を使用し水は一切加えないこだわりの製法。
その生地を釜で焼き、一本ずつ手で巻いていきます。
化粧箱なし
| 1本 | 630円 |  |
|---|
| 1本 | 683円 | |
|---|---|---|
| 2本 | 1,365円 | |
| 3本 | 2,048円 | |
| 5本 | 3,413円 | |
※ブリキ製小型のこぎりが付属しています。
※配送は630円以上のお買い上げから承っております。あらかじめご了承ください。
お客様の声
カステラせんべいはどこに行ってもないような珍しいものです。私は実家が香川県で、年老いた母のところに行く度に、ジャスコ内で求めて持って行き（長期保存出来ますし）牛乳等で湿気を加えてやわらかくして食べてもらっていました。…（今はなくなりふと思い出しました）湿気を与える時、どの当りのしめり気が一番おいしいかなぁと思いつつ、自分の好みでいいのでしょうかね。 （山口県 女性）
過日、中国新聞で目にして、一度食べてみたいと思っていた所、ふと立寄った下松のサービスエリアで買うことが出来ました。とても美味しかったです。友人にもお土産に届けました所、好評でした。下松なのでチョッピリ遠い気がしましたが思わぬ所であり、出会いとてもうれしかったです。一緒に購入した友人も喜んでました。下松サービスエリアには何時もあるのでしょうか？ （山口県 男性）
下松の「カステラせんべい」、主人の勤めの関係で米川・久保と移り住みました。昔、昔、下松へ出る度に駅前のお店で買っていたことをなつかしく想い出しました。おいしく珍しい物はいつまでも続くものだなぁと思いました。 （山口県 女性）
かすてらせんべいは前に研修で大城に宿泊した時に買いました。食べてみると本当にかすてらの様なせんべいの様な…。不思議な食感にやみつきになりました。おいしいですね！ （山口県 女性）
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