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わさびまんじゅう

わさびまんじゅう 大福風饅頭

「わさびまんじゅう」が、平成26年度県特産品振興奨励賞をこの度受賞いたしました
「わさびまんじゅう」が、特許取得致しました。
特許5756765号

ツーンと香るやましろわさびまんじゅう

わさびまんじゅうパッケージ平安時代から愛された岩国市やましろ地域の特産品、「やましろわさび」を独自の製法で練り込みました。
モチモチした食感甘さの中にツーンと香るやましろのわさび。今までにない新しい味と香りをお楽しみ下さい。

葉わさびを刻んだ和菓子としては日本初

わさびの辛味成分を独特の製法で練り込みました独特のツーンとした刺激性のある香味を持つ香辛料のわさび(山葵)。通常の製法では飛んでしまうその辛味成分を和菓子の中に練り込むことに成功しました。
(製造特許取得済: 特許5756765号)

これによって従来出来なかったわさびのツーンくる辛味と苦味を持ち合わせた程よい食感に仕上がりました。

原料には山代地域でとれたわさび漬けのみを使用

山代のわさび味の決め手のわさびには、山代地域でとれたわさび漬けのみを使用致しております。

更にわさびは契約農家より仕入れておりますので自信をもってお届けすることが出来るようになりました。

やましろわさびの起源

山代地域遙か昔、平安時代。壇ノ浦の戦いに敗れた平家は、本州、四国、九州に逃避しその一部が徳山より錦川上流の馬糞ヶ岳、平家ヶ岳に安住の地を求めて住み着いたとされる。

古くより錦川上流の木谷峡には平家、水尾、馬糞の山々の谷間にわさびが自生し、落人たちはこれを採り、やまめ、鹿肉の刺身に使い、山菜をふんだんに生かした食生活をし、これが今日のわさび栽培のルーツともいわれている。

7割の人が感じた今までに初めての食感

ほうえい堂ではこのわさびまんじゅうを作製するにあたり、ただ単に『おいしい』だけではなくこれまでにない食感で、しかも『おいしい』を目指しました。わさびまんじゅうを試食された方のうち7割の方が『今までに食べたことのない初めての食感』と感じました。

【この商品ご注文に関するご注意】

クール便

こちらの商品は内容物の特性上、クール冷凍便にて発送いたします。精算代金にこちらのクール代金と送料込みとなっております。
注)2ヶ以上御買上げで同一住所に配送の場合は、価格が変わりますので改めてこちらからお支払い金額の連絡をさせていただきます。
※わさびまんじゅうはクール冷凍便での配送となりますので、そのほかの商品とは同梱出来ません。お菓子の品質と安全を確保する為、ご了承くださいませ。

wa08

【わさびまんじゅう】

8個入り 1,037円(税込)

【原材料】

砂糖,製あん,もち粉,でん粉,乳化剤,わさび,醤油,みりん,酢,小松菜,酵素,食塩,加工澱粉,香料(ベニバナ黄色素,クチナシ青色素),アミノ酸(原材料の一部に大豆・乳成分を含む)

【賞味期限】解凍後  3日
冷凍保存3ヶ月

わさびまんじゅう (wa08)

送料・クール代込¥1,792

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